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    科普:有机食品的好处和坏处都有哪些?

    • 2021-08-11 10:16:11
    • 来源:有谷健康商城
    • 作者:小谷
    【摘要】:种植有机食品的土壤都经过特殊的维护和保养,使用有机耕种方法,栽培的蔬菜和水果,比传统方法种植的植物多一倍的维生素、矿物质及其他营养成分。

    每年全球约有300万例杀虫剂急性中毒事件的发生。为求高产,农民们过量使用化肥,阻碍矿物质吸收及产生有害的硝酸盐。土地的微量元素逐步流失,所以菜不好吃。这也让越来越多人倾向于购买有机食品,那让我们来看看有机食品的好处和坏处

    有机食品的好处和坏处.jpg

    有机食品的好处


    1、富含更多营养


    一般种植有机食品的土壤都经过特殊的维护和保养,使用有机耕种方法,栽培的蔬菜和水果,比传统方法种植的植物多一倍的维生素、矿物质及其他营养成分。因此,有机食品中含有高含量抵御疾病的抗氧化物和人体所需的各种维生素。


    2、味道更好


    人们普遍感觉到,在有机土壤中生长的食品味道更好,有机橙子和番茄更加的甜美、鲜嫩多汁。而有相关实验表明,有机食品比正常种植的食物更多汁,更美味。在含糖量上,有机食品的甜度也是最高的,而身体75%的能量源都是来自糖分,它减少健康风险,让身体能更好,更健康。


    3、身体更健康


    在农业上人们都会使用除草剂,除虫剂等,即使把他放下去烹煮也还会有农药的残留,加大了对身体的危害,这些成分都是很多过敏症的幕后指挥官,也和许多类型癌症、老年痴呆症有密切的关系。此外,传统动物养殖中普遍使用的抗生素会使动物产生耐抗生素的病原体,而有机农业禁止在动物饲养中使用抗生素。因此,有机农业不仅对消费者更健康,也减少了暴露在化学药剂和人工杀虫剂中的农民的健康风险,既保证了营养还得到了美味。


    4、有机食品对自然环境有益


    现在有些城市因为一些原因而导致空气环境不好,农业上的农药也是祸害源之一,有机食品不仅对我们的健康有很大益处,也保护了许多重要的自然资源以及我们生存的地球。让空气好了很多。而且有机耕作方式保护了土壤的结构和有机成分,有机农业需要的水较少,节约了大量水资源,同时,由于有机农业拒绝使用农药,避免了化学物质污染水资源。


    5、有机养殖业对牲畜更加人道


    传统养殖业让牲畜生长在肮脏狭窄的笼子里,而有机养殖的动物可以在开放的空间里自由呼吸新鲜空气,吃新鲜的食物,有机农业对野生动物也具有益处,传统农业使用的化学肥料对野生动物有着致命的危害,土壤和果实上残留的化学药剂使野生动物大量死亡,而有机农业则避免了这些破坏。

    有机食品的好处和坏处.jpg

    有机食品的坏处


    凡事都有好坏,有机食品自然也有坏


    1、价格昂贵,就拿蔬菜而言。是普通蔬菜的一倍,而且还有限制数量。


    2、成本高。


    3、有机农业产量低于传统农业。


    4、不能为每个人制造出需要的量,这样需要耗费巨大的工程。



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