每天认识一款酒——百富14年加勒比桶威士忌
产品名称:百富14年加勒比桶威士忌
类型:单一麦芽威士忌
酒精度数:43°
净含量:700毫升
产地:苏格兰斯佩赛德地区
产品特点:在传统橡木桶中成熟14年,随后转移到加勒比朗姆酒桶中进行陈化,这样的收尾使得威士忌吸收了朗姆酒的香甜和热带水果的香气。
品牌故事:百富(The Balvenie)是苏格兰著名的威士忌品牌,隶属于格兰父子(William Grant & Sons)酿酒集团。该品牌的历史可以追溯到1892年,当时由威廉·格兰(William Grant)创立。百富自创立以来,以其精湛的工艺、传统的酿造方法和长时间的熟成而闻名。
在产品系列方面,百富推出了包括经典系列、限量发行和特别版在内的多种威士忌。其中,“故事”(Stories)系列是百富的一个创新尝试,它通过每款威士忌来讲述与百富酒厂相关的独特故事。例如,“The Week of Peat”反映了在特定一周内使用泥炭烘干大麦的故事,而“The Sweet Toast of American Oak”则讲述了威士忌在美国橡木桶中熟成的经历。
此外,“The Second Red Rose”(TSRR)也是百富故事系列中的一款威士忌,虽然它原定于2020年6月上市,但后来因为一些事故推迟了。TSRR的灵感来源于百富酒厂的一个传说,即在19世纪末,一位名叫詹姆斯·安德森(James Anderson)的酿酒师为了向他的爱人表达爱意,送给她第二朵红玫瑰。
品鉴笔记
颜色:呈现深琥珀色,透出金色光泽
香气:初闻时,可以捕捉到浓郁的糖蜜、香草和太妃糖等甜味,伴随着轻微的烟熏和橡木的香气。随着时间推移,还可能会闻到一些热带水果如香蕉和菠萝的香味,以及淡淡的香料和巧克力的味道。
口感:入口顺滑,带有明显的蜂蜜和水果的甜香,随后是香料和橡木的复杂口感,以及一丝丝的烟熏味。