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品尝威士忌:喝威士忌为什么要加冰?

  • 2022-12-08 11:24:50
  • 来源:有谷健康商城
  • 作者:小谷
【摘要】:加冰后顺滑的口感、冰在杯中融化的刹那美景,仍让无数威士忌爱好者趋之若鹜。为了抓住这种无法放弃的美感,根据方冰和球冰不同的使用场景,找到各自精准到 mm 级别的尺度

不论是调和威士忌还是单一麦芽威士忌,对于坚持完美的纯粹主义者们,不添加任何东西的纯饮才能最好的辨识木桶赋予威士忌的所有风味。

威士忌

而加水水割,这种犹如显影剂原理的操作,能让威士忌释放更多香气,产生丰富的口感变化。但是加冰则恰恰相反,低温会锁住酒液本身的香气,只有在融化过程中,酒体的香气才会缓缓绽放,无法即时享受美酒。


即便如此,加冰后顺滑的口感、冰在杯中融化的刹那美景,仍让无数威士忌爱好者趋之若鹜。为了抓住这种无法放弃的美感,根据方冰和球冰不同的使用场景,找到各自精准到 mm 级别的尺度,将酒与冰的接触面积减少到极限,以此得到同时享受风味和口感的自由。


方冰杯适配50mmx50mm的冰块,底部通过采用不对称立体锥形设计,使冰块恰好卡在杯底,保证方冰与酒液接触面仅有一个切面。


即便冰块转换角度,接触面积也不超过一个切面大小。通过改变冰与酒液的接触面积,延缓其融化的速度,将时间停在风味最美妙时刻。


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