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    宝宝吃的有机苹果泥怎么做

    • 2022-01-19 14:20:04
    • 来源:有谷健康商城
    • 作者:小谷
    【摘要】:在宝宝八个月开始,家长可以开始在宝宝的富始终添加水果泥,使宝宝的营养更加均衡。在众多水果泥中,苹果泥是非常常用的,苹果含有宝宝成长发育所需的多种营养成分,而且容易消化。

    宝宝吃的苹果泥怎么做


    1、将苹果洗净去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥状,即可喂食。


    2、将苹果洗净去皮,切成黄豆大小的碎丁,加入凉开水适量,上笼蒸20-30分钟,待稍凉后即可喂食。


    瓶装苹果泥的制作:


    1、选用新鲜良好、成熟适度、含 果胶量多、肉质致密、坚韧、香味浓的果实。


    2、原料处理。选好的果实用清水充分洗涤, 沥净水后去皮,削除果皮的厚度在1.2mm以内。 然后用不锈钢刀将其纵切对半,果形大者可切四 块。再挖净果心,果柄和花萼,消除残留果皮。


    3、预煮。将处理后的果肉置于夹层锅中,加 入约占果肉重10-20%的清水,煮沸10-20分钟。 并不断搅拌使上、下层的果块软化均匀。预煮工 序直接影响成品的胶凝程度,若预煮不足,果肉 中溶出的果胶较少,虽加糖熬煮,成品也欠柔软, 并有不透明的硬块而影响风味与外观;若预煮过 度,果肉中果胶大量水解,影响胶凝能力。


    4、打浆。预煮后的果块,用孔径为0.7-1mm 的打浆机打成浆状再将其搓滤,分开果渣。


    5、浓缩。将100kg果浆倒入铝锅(或夹层 锅小)熬煮。并分2次加入浓度为75%左右的糖 液,继续浓缩,并用木棒不断搅拌。火力不可太 猛或集中在一点,否则会使果浆焦化变黑。浓缩 时间为30-50分钟。用木棍挑起少量果浆,当其 向卜流成片装,或果浆温度达105-106℃时即可 出锅。


    6、装罐,将浓缩后的苹果泥趁热装入经洗 净消毒的454g玻璃罐中,罐盖与胶圈先经沸水煮 5分钟,并注意勿使果泥玷污罐口。


    7、封罐。垫入胶圈,放正罐盖旋紧,倒置 3分钟杀菌。封罐时罐中心温度不得低于85℃。8、冷却。封好的罐头在温水池中分段冷却 至40℃以下,净罐入库。


    大家在制作苹果泥的时候,一定要选择优质的苹果,以保证口感以及宝宝的健康。

    宝宝什么时候开始添加有机果泥


    水果泥是从八个月才开始添加的,四个月的时候是先从果汁和菜汁加起的,而且先从五毫升加起,按一比一的比例兑水。水果泥中,首次添加以苹果泥为佳。


    添辅食后,每次添加新食物要观察3天。指的是三天内,只有一种新食物与原来食物混合喂养。这三天内,新添加食物可连续食入。这样观察的目的是了解婴幼儿对新食物的接受度。若出现过敏等不适,72小时内应该能反应出来。最好每次添加单一食物;复合食物成分复杂,出现不适,不以确定原因。


    家长需要注意的是,宝宝体质不同,时间段也不一定完全一样,在参照资料的基础上关键是看宝宝能不能适应,如果有腹泻等症状先停一段时间,再喂。


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