有机食品为什么要做有机产品认证

2023-10-19来源：有谷国际 作者：小谷

一、相比常规种植，有机种植需要先改良土壤质量，提高土壤有机质、改良种植区域的水源和空气等等。

常规种植的食物，一般都是使用农药、化肥的，这就导致我们的食物会受到化学物质的污染。而现在，人们面临的个重大食品安全问题，就是有些农产品可能存在农药残留超标的情况。而通过有机产品认证的农产品，在种植过程中是禁止使用农药和化肥的，因此，有机认证的食物可以避免污染，品质更好。

二、有机农场提供无污染、无农药化肥的种植环境

有机农业对种植环境的要求非常高。开始有机种植之前，首先要选择健康、绿色、无污染的土壤，而这块土地不是种植者说无污染就无污染的，必须要经过有机认证机构的检测、认证，获得有机认证标准才可以的。

如果之前有采用常规种植方式种过农作物的话，还需要进行2-3年的转换期，将土地从常规土地转换为有机土地，才能更好地种植有机作物。

另外，种植地还需要选择在远离城市、工矿区的地方，可以选择在具有未被开发过的优质土壤的地区。这样更容易找到适合有机种植的区域，并且土壤、水源、空气等都更好，也能够提供无污染、无农药化肥的种植环境，让有机农作物更好地生长。

三、提高消费者对有机农产品的信任度

以前人们一般对有机食品的认识程度不高，不知道有机食品有专门的售卖渠道，以为在小超市、小卖场购买的都是有机食品。但是后面越来越多的假冒有机食品事件发生，人们才知道有机食品也有假的。

这些假冒有机事件，无疑让原本就对有机食品兴致不高的消费者，更加不愿意相信有机产品。也让更多真正用心做好有机农业，生产健康、安全、美味的有机食品的生产者在做"有机"这条道路上走得更加艰难。

而进行且通过了有机认证，就可以证明生产出来的有机产品是符合有机标准的。

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