健脾益胃，补充维生素的佳品——红枣

2023-08-29来源：有谷国际 作者：小谷

红枣，大家都不陌生，它一直被认为是补气养血的佳品！其实，红枣除了补气养血还可以健脾益胃吗？同时，红枣还富含大量的维生素，补充维生素也可以吃它！

【性味归经】味甘性温，入牌经、胃经。

【营养价值】大枣富含蛋白质、维生素 C 、维生素 P 以及钙、铁、磷等人体所必需的微量元素，其中维生素 C 的含量在果品中名列前茅，有"维生素王"之称。

【药用价值】枣可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，可补中益气、养血安神，主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症。

【食用功效】

1、健脾益胃：脾胃虚弱，倦怠无力的人，吃红枣能补中益气，健脾胃，增加食欲；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗中常加入红枣可以补养身体，滋润气血，补养身体元气，增强免疫力。

3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣、甘草、小麦煮汤，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

4、缓和药性：红枣常被用于减少烈性药的副作用，保护正气和脾胃不受伤害。

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