盘点日本威士忌

2023-08-14来源：有谷国际 作者：小谷

1、山崎

源自1923年，作为日本威士忌的基石，来自木津川桂川、宇治川三条河流的交汇地。

拥有被誉为"离宫之水"的纯净水质的山崎蒸馏所，运用包含水槽桶在内多种橡木桶，为酒体浸染上琥珀色的光泽，带来辛香叉有些许神意的东方木质香气。

代表作品：山崎1923，山崎12，山崎18。

2、白州

源自1973年，来自三得利世家位于日本南阿尔卑斯山脉脚下，有着"森林蒸馏所"美誉的白州蒸馏所，追求平衡细腻的风味，将美学所推崇的简单与天然充分诠释。

产品清冽爽口，有着森林般的清新烟熏味，令人回味无穷。

3、響

调配融合了山崎、白州、知多蒸馏所中多种麦芽威士忌和谷物威士忌原酒，在威士忌世界无数种可能性中寻找极致风味平衡的酒体。

切面瓶身设计寓意24节气的变化，标上的日文汉字"響"由著名书法家野丹雪氏书写，使用了历史悠久的越前和纸，诠释了"人与自然和谐共鸣"之意。

4、其他

知多，余市，宫城峡，富士金斓等等也都是非常出彩的日本威士忌。

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