饮食对自身免疫系统疾病的影响

2023-02-14来源：有谷国际 作者：小谷

通过饮食保持免疫系统健康对免疫系统健康有益的饮食是什么样的？答案是抗炎饮食。

采用这种饮食方式需分四步进行。第1步，找出敏感的食物并戒掉它们。第2步，吃富含抗氧化剂的食物（如水果和蔬菜）。第3步，留意自己吃的糖，多吃低糖食物（升糖指数低的食物）。第4步，重视优质脂肪的摄入，因为你摄人的脂肪决定了体内的炎症情况。

找出敏感的食物，戒掉它们，麸质、动物奶、玉米和大豆会在自己体内引起炎症反应了。则必须将相应食物从饮食中去除，并坚持至少6个月。

如果你做了乳糜泻的相应检测（ AGA 检测和 ADGA 检测），且检测结果呈阳性，那么你终身都不能摄入麸质。

如果你没有患乳糜泻，但患有其他自身免疫性疾病且对麸质敏感，那么你现在必须完全戒除麸质，直到肠道完全修复、自身免疫性疾病完全治愈。之后，你要保证吃进去的95％的食物不含麸质，也就是说在正常工作和生活中100％不摄入麸质，只有在偶尔（比如一个月一次）外出吃饭或旅游时，你才能破一次例。破例之后记得回归无麸质饮食。

戒掉相应的食物之后，来为你的饮食增添些色彩吧。大多数人不能做到吃足量的水果和蔬菜，要知道它们富含将人体（包括免疫系统）维持在最佳状态所需的微量营养物质，如抗氧化剂、 B 族维生素和矿物质。

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