威士忌的3种经典喝法

2023-01-05来源：有谷国际 作者：小谷

烹饪界有句老话"高端的食材往往只需要最简单的烹饪"，喝酒也不例外，高端的威士忌是一种充满了丰富层次香味的酒。今天给大家介绍3种经典又能体现威士忌极致味觉感受的喝法。

1、纯饮

苏格兰人认为不在威士忌中加入任何庞杂的味道，是对"生命之水"最大的尊重。

纯饮最好挑选一款闻香杯，这样能最大限度的聚集威士忌的香味，收拢的杯口能缓慢的释放酒香，方便大家更专心地了解和分析威士忌的香气，观察威士忌的色泽。

2、加冰

这是一种最常见的喝法，被称作 on the rocks 。冰块一定要大，不能是碎冰，碎冰融化太快，会迅速稀释威士忌的味道。较低的温度和缓慢融化的冰块可以有效的锁住威士忌的香味和辛辣味，等冰慢慢融化后，酒香缓慢释放，回味也会更加持久。

配制方法：

①矮广口杯中放置几块老冰或者一颗大冰球

②搅拌冰块，杯壁起雾后，倒出融化的水

③在冰块上慢慢淋入1/3杯威士忌

3、水割

这种喝法其实就是威士忌＋纯净水。威士忌加水，有两个基本法，第一是仅仅滴几滴纯净水，这几滴纯净水仿佛有魔力一样打开酒中的香气。

第二种是1份威士忌里加入2份纯净水，这样能有效降低威士忌的酒精辛辣味，让香气释放更悠长。

配制方法：

①杯子里放满冰

②倒入威士忌30-40毫升，搅拌

③加入纯净水（分量是威士忌的2倍）轻轻搅拌三次

④滤出，倒入威士忌古典杯

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