为什么威士忌里的冰块经常是球形

2022-12-16来源：有谷国际 作者：小谷

为什么威士忌里的冰块经常是球形？

首先此灵感来自于天然河床的圆形石头，大自然用千百年的光阴，以流水打磨出球状，让这些石头的摩擦力变得最小。

其次冰块越是量多个大，融化越是缓慢，特制的大冰球与常规的小冰块，虽只是大小不同，却能成天壤之别。

小冰块接触总面积更大，降低温度的同时，冰块也融成了水，稀释了威士忌的风味。而大体积冰块充分占据杯中空间，整个周边环境都可均匀地冷却下来，溶解速度却变慢，大大拉长了有效冰镇时间。

因此放足大冰块的体量，比如圆冰，既可在客人饮用时间里起到冰镇作用，又避免了过量水融稀释而影响味道。

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