有机食品该怎么选择？

2022-04-25来源：有谷国际 作者：小谷

如今社会上农药与污染给人们日常生活和健康带来越来越大的威胁，很多人都渴望一种更健康自然的生活方式，这就是有机食品出现的最初原因。

有机生活是一个广泛的概念，它也是生活态度的一种概括，它包含与对自己身体的负责，对于环境的热爱，以及对于生活的热爱。

选择有机食品的理由

1、安全

吃有机蔬菜，可减少吃入污染的机会，防止生病。有机蔬菜不使用任何化学农药、防腐剂、人造色素、转基因等，微量金属含量也比较低，最基本的保障了食品安全。

2、健康

一般蔬菜中的矿物质含量，仅占有机蔬菜矿物质含量的1/2-2/3。有机食品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

3、口感好

有机蔬菜质密、新鲜，吃起来比较清脆，有嚼劲。即使烹调后，感觉也是不一样的，经过处理的蔬菜是无法制造这么好的口感。

4、环保

有机食品使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。

有机食品该怎么选择，有以下几点建议：

1、看销售产品包装上是否使用了有机产品国家标志，并同时标注了有机码、认证机构名称或标识等。

2、有机产品的包装通常使用由木、竹、植物茎叶和纸等制成的可生物降解和可回收利用的包装材料。

3、向销售单位索取认证证书、销售证等证明材料，查看购买的有机产品是否在证书列明的认证范围内。

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