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一文看懂威士忌的各种

  • 2021-11-17
  • 来源:网络
  • 作者:小谷
萧伯纳曾说过——“威士忌是流动的阳光”,那么,威士忌的魔力究竟在哪里?到底是要怎么喝?

关于威士忌的评价一直都很高,萧伯纳曾说过——“威士忌是流动的阳光”,那么,威士忌的魔力究竟在哪里?到底是要怎么喝?


通俗定义上来说,30岁是走向成熟的分界线。而酒类产品中,威士忌也是成熟的代表,原因有以下两点:


1、在酒精度上,威士忌因为酒精度数高带来了品饮门槛;


2、在价格上,比同类酒款价格稍高;

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威士忌的基础知识


对于酒产品来说,我们最重要了解的无非是口感、酿造原料、工艺、酒精度数、产区。


威士忌的口感:鲜果花香、香草蜂蜜、麦芽饼干、果脯香料、泥煤炸弹、泥煤水果、海洋烟熏;


影响威士忌风味的影响因素有很多,其中70%的风味形成都来自于熟成时的橡木桶。



威士忌的酿造原料:大麦为原料的麦芽威士忌;以玉米等谷物为原料的谷物威士忌;以及两者皆有的调和威士忌。


单一麦芽威士忌,不是指一种麦芽,而是指酒液完全来自于同一家蒸馏厂,且100%以大麦为原料酿造。


酿造威士忌的工艺:由大麦等谷物为原料酿造-经过蒸馏来增加酒精含量-在木桶中陈酿后得到的酒液。


威士忌的酒精度数:苏格兰法律规定了威士忌的最低酒精度是40%,常见酒精度数是46%,原桶酒酒精度在55%到60%之间。


威士忌的产区:世界5大威士忌生产国:苏格兰、加拿大、日本、美国,爱尔兰。


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威士忌喝法整理,常见误区避坑


关于威士忌怎么喝,整理了以下内容供大家参考:


-经典喝法


1、纯饮


什么都不加,在室温的状态下直接品尝,体会威士忌的香气和醇厚。


2、加水-水割法


先在杯子里放入一块大冰块,接着以1:2.5的比例先后倒入威士忌和水(通常是30ml威士忌+75ml的水),它不仅完美地降低了威士忌口感中的辛辣,还突出了其中的芳香和甘甜;


3、加冰


加大冰块/冰球,然后直接倒入威士忌即可,要注意的是,冰块一定要大,不能加碎冰,因为碎冰会融化得比较快,会稀释威士忌的味道。喝的时候一开始没有很特别的感觉,但惊喜在后头,酒香会愈发浓烈。


4、加汽水-Highball


先准备好一个瘦长的Highball杯,接着用3—4个正方形冰块塞满杯子,然后再依次倒入约30ml的威士忌和100ml的苏打水,最后搅拌均匀,还可以加上柠檬片,这样的威士忌喝起来很清爽。


5、传统热饮法


将威士忌与方糖、蜂蜜同煮,再加入鲜柠檬汁、桂皮等香料,睡前喝一杯这样的热威士忌托地,不仅能暖身,威士忌中的醇香还能助眠。