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浅谈有机产品

  • 2021-06-01
  • 来源:网络
  • 作者:小谷
有机产品在发展初期,主要是以食品领域产品为主。而经过数十年的发展,在有机食品发展的带动下,其他领域的有机消费品和有机生产资料也孕育而生,如有机化妆品、纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等,经认证后都统称为有机产品。

国际上的有机产品起步于20世纪70年代,以1972年在法国成立的国际有机农业运动联盟为标志。1994年,我国开展了有机食品认证工作,标志着我国在有机产品发展道路上迈出了实质性的步伐。

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有机产品是指通过有机的耕作、养殖、生产和加工方式获得的产品。这类产品是符合国际或国家有机产品要求和标准,并通过国家认证机构认证的产品及其加工品。


有机产品在发展初期,主要是以食品领域产品为主。而经过数十年的发展,在有机食品发展的带动下,其他领域的有机消费品和有机生产资料也孕育而生,如有机化妆品、纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等,经认证后都统称为有机产品。


有机食品和有机产品是从不同角度,用不同方式表述的相近的概念。有机食品是有机产品中可供人类食用的一部分,要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂、基因工程生物及其产物等物质。有机食品是人们接触最广泛的有机产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等众多种类产品。


此外,发展有机食品对于保护和改善农村与农业生态环境,提高食品质量和安全水平,保护城乡人民群众身体健康,特别是在我国加入世贸组织以后,发展有机食品对于规避国外“绿色壁垒”,推动农业结构调整和产业升级,发展农村生态经济,增加农民收入,构筑新的经济增长点,实现农村经济发展与环境保护的“双赢”,也具有十分重要的意义。