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【科普】意大利面减肥效果怎么样?

  • 2020-10-14
  • 来源:网络
  • 作者:小谷
健身的人都讲究高蛋白低碳水,下面我们就来看看适合减肥的“好帮手”,各种类型的意大利面。

减肥,是女生一辈子的任务。俗话说,七分吃三分练,无论在健身房如何挥汗如雨,都不及控制自己的嘴。健身的人都讲究高蛋白低碳水,下面我们就来看看适合减肥的“好帮手”,各种类型的意大利面


意大利面属于谷物食物,其实减肥期间也是可以吃谷物的。先看看意大利面与我们传统谷物制品有什么区别。

意大利面减肥.png

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意大利面的营养成分和能量与大米白面的不同。意面(通心粉)、大米、小麦的能量几乎相当而蛋白质、脂肪、碳水化合物这些三大产能营养素中,意面的蛋白质和碳水化合物含量稍稍多了一点,但脂肪含量远低于大米和小麦。


意大利面由水和粗面粉的混合物制成,粗面粉是由硬粒小麦制成的,硬粒小麦则是高蛋白,高密度,高筋度,可以使人消化慢,升糖低,饱腹感强。面食中含有的粗面粉越多,提供的蛋白质就越多。

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除此之外如果是全麦意面,还富含、硫胺,核黄素,烟酸,叶酸,铁和硒,并且每 100 克含有 71 克高质量碳水,14 克蛋白质,还提供非水溶性纤维,可以说,在细粮的类别里是GI值最低级别之一。


在B族维生素方面,大米显然略逊于意面和小麦。其实对于减肥的人来说,意面和大米,白面差不多。是可以吃的。但在烹调方式上要注意,尽量避免高油烹调,酱汁里的糖也要少放。


最后,因为意面的主要成分是意粉,比较粗,不易消化。东方人的肠胃不同于西方人,所以一定要煮熟后再食用。