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蔓越莓的功效与作用

  • 2020-01-21
  • 来源:网络
  • 作者:小谷
蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的小圆浆果。

蔓越莓,又称蔓越橘、小红莓,英文名Cranberry,是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称,此亚属的物种均为常绿灌木,主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色,总状花序。红色浆果可做水果食用。

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蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用,具有独特的酸甜口味,清新爽口;也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件,因此全球产区不到4万英亩,产量有限、十分珍贵,因而有“北美的红宝石”之称。蔓越莓不仅富含维他命C,更含有丰富的植化素,包含花青素、前花青素、鞣花酸等等,可说是超级抗氧化剂。


美国医学专家曾做过实验,让患有泌尿道感染的44位女性及16位男性每天服用蔓越莓。在10天内,79%患者症状都有减轻,甚至有部分患者症状完全消失了。


和普通抗生素相比,蔓越莓不会产生抗药性,因此美国学会期刊于2002年发表文章,建议尿路感染者多食用蔓越莓。