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有机三色藜麦怎么用:富有创意的藜麦甜品

  • 2019-10-16
  • 来源:网络
  • 作者:小谷
三色藜麦的吃法又被拓宽了“脑洞”。这次用它做出一道别致的甜品,加入诱人醇香的黑巧克力,及各种水果,好吃、提神、补元气!

三色藜麦的吃法又被拓宽了“脑洞”。这次用它做出一道别致的甜品,加入诱人醇香的黑巧克力,及各种水果,好吃、提神、补元气!三色藜麦+浆果+香蕉+黑巧克力的组合很适合做早餐,能为全天提供满满能量。

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这道早餐沙律,无疑是巧克力爱好者的“心头好”,营养比较全面。而特意加入的三色藜麦这一味食材,是为了将巧克力对升糖的影响降低,并增添粗纤维,美味的同时,也不忘健康。


藜麦不含胆固醇,低脂、低糖、低碳水化合物,热量仅为大米的1/3!能促进肠道蠕动,排出体内积累过多的脂肪。再加上藜麦的纤维素含量丰富,有助于消耗脂肪。而藜麦还会带来很强的饱腹感,能有效减少用餐量。

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黑巧藜麦早餐


食材(2人份)


藜麦120g,纯黑巧克力3小块,蓝莓、蔓越莓、香蕉、坚果若干,无糖杏仁奶120ml,淡味椰奶120ml,可可粉15g,枫糖浆/蜂蜜10-20ml,香草精1g,海盐1撮

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步骤


1、淘洗藜麦5遍左右,将煎锅加热,放入藜麦干炒3分钟左右,炒干水分。


2、锅中加入杏仁奶、椰奶、一撮盐搅拌,高火沸腾后转至小火煮20分钟左右(不盖锅盖),期间记得搅拌,防止粘锅。待锅中液体被吸收后,关火,加入可可粉、枫糖浆和香草精,搅拌均匀。


3、尝试一下味道如何,如果觉得不够可以再适当加入杏仁奶、椰奶、可可粉或糖浆调味。


4、将调味好的盛入碗中,加入黑巧克力、浆果、香蕉片、坚果等即可。冰箱冷藏后也很美味。


温馨提示:

建议不放沙拉酱、炼奶、果酱等高卡路里、高升糖指数的调味剂。另外,在水果的选择上,还可以用草莓、樱桃、西柚、猕猴桃等低糖、低升糖的水果代替番茄,自己随意搭配即可。但如果使糖尿病人或有高血糖问题,建议选用水果时查询一下其升糖指数,确保安全。



这道黑巧水果藜麦早餐碗,有了努卡西藜麦的“加持”,增添了高纤维的优势,对餐后血糖的控制更上一层楼,喜欢巧克力的朋友可以尝试一下。