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法国有机食品现状大解密

  • 2019-10-08
  • 来源:网络
  • 作者:小谷
自打第二次世界大战,有机(BIO)产品被创建后,就是“健康食品”、“绿色食品”的代名词。特别是在追求健康饮食的现当代,有机(BIO)产品又受到了热烈追捧。

自打第二次世界大战,有机产品被创建后,就是“健康食品”、“绿色食品”的代名词。特别是在追求健康饮食的现当代,有机(BIO)产品又受到了热烈追捧。



那什么是所谓的“有机(BIO)产品”呢?大家对有机(BIO)产品知多少?用了有机(BIO)产品后又给我们带来什么好处?

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BIO,法文是Agriculture Biologique,英文是Organic Agriculture的简称,国内叫有机产品。有机(BIO)产品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。它通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。一般意义上来说,是不加农药、化肥或防腐剂的产品。

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在法国,有机(BIO)食品处处可见。不光是在露天市场上,还有有机(BIO)产品专卖连锁店——Biocoop,超市里(Carrefour, Auchun, ELectric) 到处都能看到法国有机食品的身影。



根据Agencebio的数据,在法国,2016年上半年的有机(BIO)食品销售额比往年增长了20%。其中分别,超市占44%,其次是专卖店(占34%), 直销(露天市场)(13%)。 由此可见,如今,有机(BIO)食品多么收到追捧。

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法国人爱BIO到了什么程度?


对法国人而言,BIO已经成为生活中不可或缺的一部分,它不仅只存在于食品(面包,饮品,菜,酸奶,肉等等)中,还在化妆品,护肤品,洗涤用品,房子,汽油等等方面都占有一席之地,并且消费人群不可小觑。

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为什么消费BIO呢?



69%的人是为了健康的考虑,61%因为环境,60%是为了品质和价格。为了一种更健康的生活方式,法国人会买更多的应季食物,新鲜蔬果,以及更环保避免产生过多的垃圾。但显然这些消费量并未达到农业部所期望的,他们通过给予资助,还有扣抵税额的优惠,鼓励农民愿意把传统农地转为有机农地,计划在2021年将有机农地的比例提高到10%。