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藜麦的功效与作用?“粮食之母”功效惊人!

  • 2019-07-10
  • 来源:有谷健康
  • 作者:小谷
说到藜麦,超级食物、全营养食品、粮食之母等赞誉的好词儿都不够用!

说到藜麦

超级食物、全营养食品、粮食之母等

赞誉的好词儿都不够用

在欧洲,拳头大的一小袋纯天然藜麦

动不动要卖 5、6 镑

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欧洲的美食博主纷纷推出跟它相关的

食谱,主食、沙拉、零食都能看到藜麦

素食者们更是对它青睐有加

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藜麦藜麦由何而来?

为何会如此受欢迎呢?

关于藜麦有这样一个美丽而神秘的传说

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美丽传说:太阳神赐予的礼物


相传很久以前,藜麦是神的食物。

一天,太阳神 IntiRaymi(古印加人崇拜太阳神)的三太子在安第斯山上围猎驼羊,

不小心掉下山崖,当地的一位老农不顾生命安危救了他。


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三太子回到太阳宫后,给父亲讲述了自己受难被救的事,

为了报答救子之恩太阳神派一只叫Kullku的神鸟把珍贵的藜麦种子从天宫送到了这位老农家,

从此以后藜麦成了南美洲安第斯人最重要的粮食。


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古印加人的神圣谷物



从古至今藜麦对印加人都十分重要!

 

藜麦不仅为古印加人民提供营养,而且是他们的精神食粮,被称为“粮食之母”,

是祭奠太阳神及举行各种大型活动必备的贡品,

每年的种植季节都是由在位的帝王用金铲播下第一粒种子。


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古印加军队曾用藜麦和油脂裹成的藜麦丸,作为战斗粮食,并靠它铸就了强盛的印加黄金帝国。


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如今当地一些田径运动员更是长期使用藜麦来获得更好的体能,并在运动比赛中获得非常好的成绩。



被美国国家航空航天局列为太空粮食


藜麦一直被印加人奉为神圣谷物,在西班牙殖民者入侵南美洲后,实行了禁止种植藜麦的制度,

但尽管如此,藜麦还是在边远山区延续种植至今。


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1980年代,NASA(美国国家航空航天局)对藜麦做了细致全面的研究,发现其具有极高而且全面的营养价值,

蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素含量都高于普通的食物。

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藜麦对长期在太空中飞行的宇航员来说不仅仅是健康食品,更是安全的食物。

NASA将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”。



纯天然藜麦营养价值高


作为全营养食品,藜麦是世界上唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的无麸质食物,

适合从婴儿到老人的所有人群。

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