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【有机咖啡】更健康的有机咖啡豆

  • 2019-03-14
  • 来源:网络
  • 作者:小谷
有机咖啡(organic coffee) 就是咖啡树生长过程中,无化学原料不用农药、杀虫剂、除草剂及人工食物添加剂种植的

有机咖啡(organic coffee) 就是咖啡树生长过程中,无化学原料不用农药、杀虫剂、除草剂及人工食物添加剂种植的,从土壤水质检测、种植、培育、采收、生产都必须符合有机的条件、过程严格控管,是与大自然和谐共存下生产出来的高品质咖啡。

有机咖啡豆.png

有机咖啡是怎样防虫害的


有机咖啡在控制虫害方面使用纯天然的生物控制方法,像是种植防护树,利用其他各种自然的农作技术来确保咖啡树的健康。


怎样确定是有机咖啡


使用有机认证的烘培工厂对咖啡豆进行加工。


为什么要选择有机咖啡


1.保护下一代:

减少曝露在农药及除草剂等可致癌化学物质下之机会。 


2.预防土壤衰竭:

据土壤保护协会估计,自化学药物开始使用并将可滋养土壤的植物毁坏后,土壤的流失是恢复的七倍。 


3.节约能源:

现代式耕种适用较多石油质人造肥料种植及采收作物。


4.向化学药物说『不』:

EPA 已证实有60﹪的除草剂、90﹪的杀真菌剂及30﹪杀虫剂都为致癌物。这些物质都可致癌并造成婴儿畸形。


5.保护农人:

保护农人的健康也是社会的责任之一。我们必须降低农人曝露在化学物质环境下的可能。在第三世界里,使用农药的安全较不被重视,逐渐形成一严重问题。

有机咖啡豆.jpg

如何选择有机咖啡


注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致,好的咖啡豆外表光鲜有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味。


有机咖啡的特点


有机高品质咖啡是天、地、人——天气、土壤、爱心的精华杰作,一棵咖啡树需要生长五年才能开花结果,一磅咖啡大约需要4000颗咖啡豆,完全以人工采收,而每一棵咖啡树每年所收获的咖啡果只够生产一磅烘焙好的咖啡豆,物以稀为贵。


怎样才成为有机咖啡


要成为有机咖啡,农民必须提交三年的泥土测试及后每年的年度验证,才能获得承认为有机种植,且种植有机咖啡庄稼的土地在庄稼生长过程中不能被任何非有机成分污染,例如肥料和杀虫剂,这才能保证非有机材料不作为成长的部分。


种植有机咖啡的好处


这种种植咖啡的方式,有利于维持一个健康的环境和保持地下水的纯净。为了保证咖啡的味道,有机咖啡采用绿荫栽培以防表面土壤被阳光暴晒漂白。