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一道意式风味的番茄鸡脯肉通心粉做法教给您

  • 2019-01-11
  • 来源:网络
  • 作者:谷谷
教您做番茄鸡脯肉通心粉。

现在大街小巷经常会有一些比较具有格调的意式餐厅,其实在国内意大利的美食已经得到了很大程度的认可,很多人都喜欢吃意大利的面条以及意大利的披萨等等,而在意大利还有一种比较经典的主食叫做通心粉,这种主食跟我们平常吃的面条在形状上以及口感上区别是非常大的。那么意大利通心粉都有哪些好吃的做法呢?今天想给大家介绍的是番茄鸡胸肉通心粉,掌握了这一种做法,我们大家肯定会爱上通心粉。



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一,番茄酱的选择。很多人都说超市里面就有现成的番茄酱的销售,为什么要自己制作番茄酱呢?其实主要是从两点进行考虑,一点是口味方面,番茄酱跟我们大家自己制作的番茄的酱料是完全不一样的,番茄酱有一种食品添加剂的味道,而自己制作的纯正的番茄酱的更好的保留了番茄的酸甜感,另外就是营养价值的问题,番茄酱脂肪含量高,而自己用番茄制作的酱料则没有任何的脂肪,维生素的保存也做得更好。二,制作番茄酱。其实如果我们大家想要自己制作出来番茄酱的话,也是非常简单的,首先我们大家需要在锅里面倒入一些水,然后煮沸腾之后把整颗番茄放进沸水里面,大概2-3分钟,这时把番茄捞出来,轻轻的用刀在番茄的表面上划一下,就可以看到它的皮就脱落了。去除皮之后把番茄切成小块状,然后在不粘锅里面稍微的倒入一点油,把小块番茄放入锅里面不断的翻炒,这时候我们就会发现番茄慢慢的融化成了番茄酱。


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三,煎鸡胸肉。有的人提倡煮鸡胸肉,有的人喜欢吃煎鸡胸肉,其实个人认为煎出来的鸡胸肉口感会更好一些,煮出来的鸡胸肉口感会比较柴,如果大家追求鲜嫩多汁的口感的话,那么需要我们大家把鸡胸肉尽可能切成比较薄的片状,这样才可以更好的入味,在煎好的鸡胸肉的表面撒上一些黑胡椒。四,煮通心粉并装盘。取适量多的通心粉,在沸水里面煮十分钟左右就可以煮熟了,然后把通心粉比较均匀的摆放在盘子上,接下来把鸡胸肉也摆放在通心粉的上面,最后把我们做好的新鲜的番茄酱淋在上面就可以了,搅拌均匀之后就成为了一盘好吃有营养的番茄鸡胸肉通心粉。


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这道意式的美食最主要的特点就是用料比较简单,并且脂肪含量也非常低,非常适合作为减肥人士的选择。