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冷压初榨椰子油的医疗功效

  • 2018-12-05
  • 来源:网络
  • 作者:谷谷
椰子油尤其引发人们兴趣,是因为它拥有远远超出了任何其他食用油的治疗成分,这些成分在亚洲和太平洋的热带国家和地区的传统医学中,被广泛地使用。

椰子 

椰子的椰子学名是(Cocos nucifera)。 早期的西班牙探险家把它称为CoCo可可,意思是“猴子脸”,因为毛茸茸的椰壳上的3个眼类似一只猴子的脸。 Nucifera的意思是“坚果”。


椰子含高营养及丰富的纤维维生素矿物质。 它被归类为“功能性食品”,因为它提供了许多超出其营养成分的健康益处。 椰子油尤其引发人们兴趣,是因为它拥有远远超出了任何其他食用油的治疗成分,这些成分在亚洲和太平洋的热带国家和地区的传统医学中,被广泛地使用。太平洋岛民们认为椰子油能治疗所有疾病。 椰子树是食品和药品的来源,被称为“生命之树。”直到近代,现代医学才解开了椰子是惊人的自愈能力的秘密。

 

椰子与传统医学 

在有椰子树生长的地方,人们了解椰子做为药物使用的重要性。千百年来,椰子在当地民间医药中,受到尊重和推崇。 

在世界各地,椰子被应用在传统医学中,治疗各种健康问题,包括:各种脓肿,哮喘,秃头,支气管炎,跌打损伤,烧伤,感冒,便秘,咳嗽,水肿,痢疾,耳痛,发烧,感冒,牙龈炎,淋病,月经不规则或疼痛,黄疸,肾结石,虱子,营养不良,恶心,皮疹,疥疮,坏血病,皮肤感染,喉咙痛,肿胀,梅毒,牙痛,肺结核,肿瘤,伤寒,溃疡,胃部不适,乏力和创伤。 

椰子与现代医学 

现代医学已证实了椰子治疗上述传统医学中的治疗作用。 在医学杂志上发表的研究表明,椰子以这种或那种形式,对健康有诸多益处。 归纳一些如下: 

·   杀死导致流感的病毒,疱疹,麻疹,丙型肝炎,非典,艾滋病以及其他疾病。

·   杀死细菌,导致溃疡,喉咙感染,泌尿道感染,牙周病和蛀牙,肺炎,淋病等病。

·   杀死真菌和酵母菌引起念珠菌,癣,脚气,鹅口疮,尿布疹及其他感染。

·   驱逐或杀死绦虫,虱子,贾第虫和其他寄生虫。

·   提供了快速能量的营养来源。

·   能提高体能和耐力,增强体力和运动成绩。

·   改善消化,包括维生素,矿物质和氨基酸等营养物质的吸收。

·   改善胰岛素分泌和充分分解血糖。

·   减轻对身体的胰脏和酶系统的压力。

·   减轻与胰腺炎有关的病情。

·   有助于缓解症状,减少与糖尿病相关的健康风险。

·   减少与吸收不良综合症和囊肿性纤维化的问题。

·   提高钙和镁的吸收,支持骨骼和牙齿坚固生长。

·   有助于防止骨质疏松症。

·   有助纾缓与胆囊疾病相关的症状。

·   缓解症状与克罗恩氏病,溃疡性结肠炎,胃溃疡。

·   促进消化和肠道功能。

·   减轻痔疮引发的疼痛和发炎。

·   减少炎症。

·   支持组织愈合和修复。

·   提高艾滋病免疫系统的功能。

·   有助于身体防止乳腺癌,结肠癌和其他癌症。

·   改善胆固醇比例,减少患心脏病的风险。

·   防止因动脉伤害,导致动脉粥样硬化,从而预防心脏病保护动脉。

·   帮助预防牙周病和蛀牙。

·   具有抗氧化保护功能。

·   有助于防止自由基侵害身体,造成过早衰老,发生退化性疾病。

·   不像其他植物油那样,消耗体内的抗氧化储备。

·   增加必需脂肪酸的利用和保护他们免受氧化。

·   有助于减轻慢性疲劳综合征的症状。

·   缓解良性前列腺增生的症状(前列腺肥大)。

·   减少癫痫发作。

·   有助于防止肾脏疾病和膀胱感染。

·   溶解肾结石。

·   有助于预防肝病。

·   比所有其他脂肪热量低。

·   维护甲状腺功能。

·   加速代谢,减轻体重。

·   人体用来产生能量,不同于其它油脂,脂肪被身体储存。

·   有助于预防肥胖和超重的问题。

·   外用有助于形成皮肤化学屏障,防止皮肤感染。

·   减轻牛皮癣,湿疹和皮炎等症状。

·   支持皮肤的天然化学平衡。

·   滋润皮肤,有助减轻皮肤干燥和皮屑。

·   防止皱纹,皮肤松弛和老年斑。

·   促进健康的头发和肤色。

·   防护太阳紫外线辐射对皮肤的破坏。

·   帮助控制头皮屑。

·   烹调加热到和其它植物油通常的温度时,不产生任何有害物质。

·   无有害的或令人不快的副作用。

·   对人体完全无毒。

 
椰子油 

虽然椰子具有高纤维纤维和高营养成分,但是,椰油才是真正了不起的食品和药品。 
一直以来,椰油因此饱和脂肪酸,而被误认为对健康有害。现在已经知道,椰子油中的脂肪是独特的,和其他脂肪不同,具有许多健康属性。 它现在被平反,还原其正作为营养保健食品的真正面貌。 

椰子油被称为“地球上最健康的油。” 是什么让椰子油那么好?是什么使得它脂肪,特别是其他饱和脂肪有所不同? 

区别之处在于脂肪的分子。 所有的脂肪和油都是由脂肪酸分子构成的。 脂肪酸的分类有两种方法:第一种是大家可能熟悉的,是基于饱和度,分为饱和脂肪,单元不饱和脂肪和多不饱和脂肪。 另一种分类是基于分子的大小或碳链的长度。每个脂肪酸是由长链的碳原子与氢原子连接组成的,分为短链脂肪酸(SCFA),中链脂肪酸(MCFA)和长链脂肪酸(LCFA)。 椰子油属于中链脂肪酸(MCFA)或称中链三酸甘酯(MCT)的之称。 

在我们日常饮食中使用的食用油,无论是植物油,还是动物油,无论是饱和或不饱和,98%到100%,都是由长链脂肪酸(LCFA)。 

 

脂肪酸分子的大小非常重要。 为什么呢? 因为我们的身体对于脂肪酸的反应和代谢方式,因脂肪分子的大小而有不同。所以,椰子油做为中链脂肪酸,对人体生理的影响,是明显不同于我们的食物中较为普遍的长链脂肪酸。 椰子油中的饱和脂肪酸基本都是中链脂肪酸。 而肉类,牛奶,鸡蛋和植物(包括几乎所有植物油),无论是饱和脂肪和不饱和脂肪,都是长链脂肪酸。 

中链脂肪酸和长链脂肪酸是非常不同,对胆固醇没有负面影响, 中链脂肪酸有助于降低动脉粥样硬化和心脏病的两种疾病的风险,并有助于预防心脏病。 

 

到目前为止,具有中链脂肪酸的油,只有椰子油和棕榈仁油。