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    有机农业的发展前景与未来

    • 2021-09-03 13:39:19
    • 来源:有谷健康商城
    • 作者:小谷
    【摘要】:人们对食品安全与健康的需求激增,有机农业及有机农产品将会越来越受到高端市场的追捧。

    当代,人类已经进入了化学化农业阶段。化学农业、化肥农业已经成了我国和许多国家农业生产的主要方式。2015年,我国生产的化肥大约是7432万吨,农药是374万吨,还有一些抗生素和抗菌素。虽然化学农业有好处,但是也有三大弊端:


    一是破坏了土地,地力板结污染地下水;

    二是破坏了生态,影响了整个生态链和生物链;

    三是污染了食品。

    有机农业.jpg

    《自然》杂志:有机农业是未来主力军


    国际领先的科学期刊《自然》Nature分刊《自然·植物》,曾刊发了华盛顿州立大学学者John P. Reganold的研究,回顾和分析了40年来有机农业与常规农业的综合效益。研究团队在英国卫报上,对“我们可否通过有机农业喂饱100亿人口”给出了积极的答案。


    这份研究对世界生态农业发展的瓶颈和趋势做了深入论述,对我国农业如何实现真正的可持续发展,也颇具参考意义。


    到2050年如何喂饱全世界这是我们亟待解决的人道主义问题。40年前,时任美国农业部部长曾经对此回答:“谁提议发展有机农业,就叫他先决定一下要饿死美国公民中哪5000万人”。


    40年过去后,刊发在自然杂志的最新跟踪研究却证明:尽管有机农业系统的产量低于常规农业10-20%,但在经济效益、环境影响、社会效益等方面都超过常规农业,更在提供营养、适应气候变化、增进土壤健康、保护生物多样性、增加就业和创造新的经济模式等方面有着积极表现。研究人员John Reganold预测,在面对21世纪人口激增、气候变化和环境恶化等全球议题下,新有机农业是可持续农业发展的主力军。


    多年的有机农田实践研究发现,人们对有机农业普遍缺乏的信任,是当代农人面临的最大挑战。人们会一上来就问:“你的蔬菜怎么保证全程有机”其实大家对有机食品的味道是主观的,新农人能做的就是通过严格管理,坚持有机种植的过程。


    最后,随着消费升级,人们对食品安全与健康的需求激增,有机农业及有机农产品将会越来越受到高端市场的追捧。


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