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    松露是什么味道的?

    • 2021-08-24 14:34:18
    • 来源:有谷健康商城
    • 作者:小谷
    【摘要】:露的味道能够让人着迷,就是因为松露有着性感的味道甚至被评为世界珍味之王。

    提起松露,很多人都知道松露的价格很昂贵,那么松露是什么味道呢?

    松露的味道.jpg

    松露(英文名:Truffle)是一类蕈菌的总称,因其外形呈块状,故也被称为块菌,属于块菌科块菌属,亲缘上与羊肚菌最为接近。松露主要生长在40厘米到1米的泥土下,因此香气较其他菌类保存得更多。全世界已经发现100多种松露,形态香气均略有不同,而出现在餐馆菜单和奢侈食品供应商货架上的松露只占世界松露种类的一小部分。

    松露是什么味道.jpg

    对于黑松露的味道,很多人表述的各有所不一样的,有的人说它是是蘑菇的味道、蒜头的味道、湿泥的味道、臭臭的味道、腥味、腐烂树叶、脚臭的味道等等;还甚至有的人说它散发着麝香、精液和经多年未洗的床单味,也有的专业闻香师说它是汽油中夹杂着一些蒜味、臭鸡蛋的味道。所以说,黑松露到底是什么味道,每个人的说法都不一样。所以,只有亲自品尝过自己才会感悟。因松露是有很重的刺鼻气味,所以在选购时可以以此来区分其真假。


    一些人还为松露定制了一系列主观色彩浓烈的形容词,比如麝香味、泥土味、大蒜味、蜂蜜味、瓦斯味、酵母味、湿草味、藿香味、奶酪味等等。


    松露的味道能够让人着迷,就是因为松露有着性感的味道甚至被评为世界珍味之王。每个人对性感的定义不太一样,有人觉得跑车的引擎声最性感,那么松露的香味在很多人眼里就类似于所有味道中跑车的地位。


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