关于“有机食品”，很多人可能第一反应就是觉得昂贵、奢侈、有钱人才消费得起。但安全、健康的有机食品跟我们的身体健康和生态环境息息相关。目前，国家也支持大力发展绿色有机食品，保障人们的食品安全。

虽然有很大一部分人已经开始享用有机食品了，但仍有很大一部分人对食用有机食品不以为然。很多人从来没有想过改变自己的饮食和生活方式，对于突然兴起的有机食品热潮感到无法理解~

今天为大家整理了大力发展有机食品的8个理由，一起来看看都有哪些吧~

01、避免化学物质破坏环境

常规农业在生产过程中会使用农药、化肥，而这些使用到田地里的化学物质，会给空气、水源、土壤、野生动物的生活和生存环境造成污染。目前，已经发现白色北极熊血液里存在农药，如二恶英有机氯。

因此，为了避免更多使用到农田里的化学物质对我们的生态环境造成破坏，我们应该大力发展生产过程更加有机、健康的有机食品。发展有机食品能够避免农药化肥的使用，也更加关注土地、水源和生态环境的保护。

02、避免食品被生长激素、农药、抗生素污染

世界卫生组织估计，每年全球有350万—500万人患有急性农药中毒。而根据法国癌症研究协会的数据统计，农业人口患上脑肿瘤的比例是平均人口的2.6倍。而这些都是由于被广泛应用于农业生产中的农药、杀虫剂、生长激素导致的。

那些生产过程中使用生长激素、农药、转基因技术和抗生素的食品，会影响人们的身体器官、导致功能障碍，并且造成严重的现代疾病。而大力发展有机食品，则会减少农业上使用农药、生长激素和抗生素等的几率，生产出的食品安全级别更高、更加健康。

03、有机农业能耗少

未来世界，能源消耗将成为一个重要问题。与发展传统农业相比，发展有机农业需要更少的能源消耗。

根据美国有机中心的数据，生产1公斤有机玉米消耗掉的能源比生产非有机玉米少30%；生产有机大豆消耗的能量比传统方法减少20%；用有机草喂养牛比传统方法用粮食喂养牛的能源消耗减少50%。

因此，发展有机农业、生产有机食品的能源消耗更少，大力发展有机食品对环境、和能源消耗的影响更小。

04、有机农业更节约水资源

我们常常强调节约用水，可见水资源多么地宝贵。而有机农业能够通过植被和土壤管理减少用水，提高用水效率，与常规农业相比，更能节约水资源。

宾夕法尼亚州的罗德学院报道：有机管理旱地可以提高玉米产量28%-34%。印度通过对有机系统的观察，显示其可以减少30%-50%的灌溉用水。

因此，大力发展有机食品在一定程度上可以节约水资源。

05、有机农业防止全球变暖

有机农业的固碳作用强，在有机农业中，土壤锁住碳的含量比传统农业多达30%，从而使这些土地的二氧化碳排放量减少15%以上。而减少二氧化碳排放量就可以帮助减缓全球变暖。

因此，为了防止全球变暖现象加剧，增强固碳作用，我们也应该大力发展有机食品。

06、消费者可以买到健康、纯净的食品

人们对健康越来越重视，而健康首先就要从吃的食品抓起。消费者都希望买到健康纯净、高营养、富含维生素、矿物质、抗氧化剂的食物。根据英国纽卡斯尔大学的一项研究像是，有机蔬果含有的抗氧化剂比非有机的高40%。

研究还发现，有机食品含有大量的维生素C和微量元素，如铁、铜、锌。2003年，美国另一项研究发现：有机农作物所含21种营养物，经分析均高于非有机农作物的平均水平。

因此，大力发展有机食品可以让消费者买到更加健康、富有营养的食品，保障自己的身体健康。

07、增强人们体质，减少疾病发生

人们的饮食影响到人们的身体健康，如果人人都能消费健康的有机食品，那么人们的身体素质就会增强，对疾病的抵抗力也会增强，生活也会更加美好。

而在有机食品中含量富足的硒，是一种抗氧化营养素。它可以预防癌症和心脏病，保护人们免受环境化学品的损害。

因此，大力发展有机食品，可以帮助人们增强体质，改善健康状态，减少疾病的发生。

08、为子孙后代留下未受污染的食物和环境

目前，我国大概有10%的耕地已经被严重污染。另外根据政府之前发布的数据，我国90%的地下水已经遭受到污染，并且无法衡量这一后果对土壤的影响有多恶劣。如果我们不加以改变，那么我们的子孙后代就无法享受纯净的生态环境以及吃到健康的食物。

因此，大力发展有机食品，更重要的是为了让我们的子孙后代能够吃上不受污染的食品，以及享受到绿色、安全的生态环境，在良好的环境中健康长大。

大力发展有机食品，就是因为它比常规食品的好处更多！当然，最重要的就是因为想要为我们的家人、孩子和朋友们都提供最好最安全的食物，保障大家的身体健康！