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藜麦好消化吗?“三高”人群的理想食物

  • 2019-12-20 13:44:02
  • 来源:有谷健康商城
  • 作者:小谷
【摘要】:藜麦胚芽占比极高,具有营养活性,富含镁、锰、锌、铁、钙、钾、硒、铜、磷等矿物质

藜麦原产于南美洲安第斯山脉,有5000-7000年种植历史,古代印加人称之为“粮食之母”

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藜麦胚芽占比极高,具有营养活性,富含镁、锰、锌、铁、钙、钾、硒、铜、磷等矿物质,平均超过普通食物3倍以上。它还是零胆固醇食物,富含植源性多不饱和脂肪酸,其中欧米伽3含量很高,不仅能促进神经和脑细胞发育,还显著降低血液胆固醇、三酸甘油脂、血液黏稠度,增加胰岛组织β细胞活性,常食用可抑制高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、老年痴呆、抑郁症、慢性病等。

藜麦好消化吗.jpg

藜麦好消化吗?藜麦很容易消化,而且消化得缓慢,对消化系统、循环系统负担很小,是对身体非常友好的食物。它的升糖指数仅有35,远低于低升糖食物标准(数值是55),几乎是所有中国人常用主食中最低的。


可以说,藜麦是“三高”人群的理想食品。每日坚持以藜麦作为早餐不仅可以保持良好的血糖和血压,还可减少心血管病和心脏病的发生。


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