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    喝甜菜根榨汁功效?

    • 2019-10-29 13:40:32
    • 来源:有谷健康商城
    • 作者:小谷
    【摘要】:甜菜根是欧洲国家很常见的蔬菜,有「天然红宝石」之称,也有「欧洲灵芝」的美誉

    甜菜根是欧洲国家很常见的蔬菜,有「天然红宝石」之称,也有「欧洲灵芝」的美誉,近年来多项研究更发现甜菜根的健康功效,让它一跃而成很夯的养生蔬菜,究竟甜菜根有什么令人意想不到的好处?

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    甜菜根的6大功效


    甜菜根营养丰富,甜菜叶子富含维生素A、C、钙、铁等,而球根部位则有容易消化吸收的醣类、维生素B12、矿物质镁、钾、叶酸和膳食纤维等。丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖及膳食纤维,可促进肠胃道的蠕动;维他命B12及铁质则是补血的最佳天然营养品。另外,甜菜根鲜红的色泽,来自于其中的「甜菜红素」(Betacyanin),这种植化素,根据研究实验发现,具有很好的抗氧化、抗自由基能力,有助养颜美容、保护心血管健康、预防慢性发炎和抗肿瘤细胞生长效果。



    一、富含抗氧化物,抑制前列腺癌及乳癌细胞肿瘤的生成


    甜菜根中的「甜菜红素」是一种超强抗氧化物。抗氧化剂不仅能够减缓细胞氧化作用,也被证实具缓解慢性炎症的功效。在2011年美国华盛顿霍华德大学的一项研究中发现,其中的「甜菜红素」(Betalains),可以抑制前列腺癌及乳癌细胞肿瘤的生成。不过至于甜菜根与防癌的直接关连性,仍须进一步实验证实。



    二、有助降血压、稳定血压


    发表在美国Hypertension期刊研究表示,对15名高血压病人所做的研究发现,喝250毫升的甜菜根汁可以将血压降低10毫米汞柱。科学家认为,甜菜中丰富含量的天然硝酸盐(inorganic anions nitrate,NO3),有扩张血管功用,进而有助于降血压、促进血液循环。另外,甜菜根中丰富的钾,也有助于平衡体内钠含量,帮助稳定血压。



    三、增加大脑血液流动,有助于大脑年轻


    研究指出:如果运动前先喝甜菜根汁,将能增加大脑血液流动,另一项南佛罗里达大学的研究则说,甜菜中的主要色素「甜菜红素」,可以预防淀粉样蛋白堆积在脑部,保护脑神经。

    喝甜菜根榨汁功效.jpg


    四、提升体力


    根据英国每日邮报报导:「运动训练医学和科学」杂志中刊登英国一项最新研究发现,喝甜菜根汁可以提高自行车运动员竞技成绩。而且,英国BBC新闻也曾报导,每天饮用500毫升的甜菜根汁,能帮助体力增强16%之多,这是因为甜菜根的硝酸盐会转化成一氧化氮,在作用过程中降低了吸氧量,让运动过程中较不会感到疲累,因此,能提升运动员训练时的体力。



    五、补血养颜利器


    甜菜根富含优质的铁和维生素B12,维生素B12是造血机制的必须元素之一,而铁质则是组成血红素的主要元素,尤其建议女性或茹素者摄取。



    六、肠胃道清道夫


    甜菜根中含有大量的水溶性纤维和果胶成分,能促进肠胃蠕动,预防便秘。





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