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    甜菜根能天天吃吗

    • 2019-10-17 14:40:56
    • 来源:有谷健康商城
    • 作者:小谷
    【摘要】:甜菜根(BEETR00T),又称甜菜头,红菜头,由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。

    甜菜根(BEETR00T),又称甜菜头,红菜头,由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。甜菜根红焰如火,又被称为火焰菜。 人们把它当成 “综合维生素”,是遇上感冒发烧、身体虚弱时的首选食物。

    甜菜根能天天吃吗.png


    甜菜根作为食物有着悠久的历史,含有丰富的钾、磷、钠、铁、镁、糖份和维生素A、B、C,还特有B8(Biotin)矿物化合物。其中,维生素B12和优质的铁质,是女性与素食者补血的最佳自然营养品。



    研究建议,每天喝一杯250毫升的甜菜根汁或吃1至2个熟甜菜根(约100g),目前为止发现,能有效降低血压和减少心血管疾病风险最为有效的自然方法。

    甜菜根能天天吃吗.jpg


    甜菜根富含天然硝酸盐,这种硝酸盐可以在我们的身体中转化为一氧化氮,其能够帮助舒展血管壁,让我们的血液携带更多的氧气、必须营养物以及能量。有关科学研究发现一氧化氮能够提升线粒体(我们的能量发电厂)的工作效率,仅仅一小杯甜菜根汁(70ml)就可以降低2%的血压、让专业潜水员屏息时间提升11%,喝上一大杯甜菜根汁(500ml),自行车运动员就能多骑上20%的距离。



    甜菜根含有丰富的维生素C和镁等抗氧化剂,但真正发挥效用的是甜菜红素。有无数个科学研究发现甜菜红素对于健康大有裨益,总的来说它有助于抵抗癌症、心脏病、糖尿病和炎症。



    甜菜根的禁忌:需要注意的是,甜菜叶是非常有营养的蔬菜之一,其含有大量的草酸盐,患有肝脏或胆囊方面疾病的人士不宜食用。另外,大家不用担心自己的排泄物呈红色,该症状对身体无害,10~14%的人群会发生该现象,尤其是对铁有新陈代谢方面的问题的人群。


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