2019-09-17 14:31:43
来源：有谷健康商城
作者：小谷酸溜溜的味道和香气是柠檬的特征，“富含维他命C”是柠檬的形象。然而， 柠檬除了有美容功效，对预防肥胖或者加快新陈代谢的功效也是无可忽视的。柠檬具有代表性的成分和功效：柠檬就是维他命C，柠檬这样的形象已经强烈地被人记住。其实，远远不只有维他命C。下面介绍常喝柠檬水的功效。
维他命C（是橘子的1.4倍）
抗氧化功能：通过阻止氧化从而起到预防衰老的效果，促进胶原蛋白再生。
柠檬酸（约橘子的6倍）
螯合物作用：促进钙等矿物质的吸收。减盐效果：酸味会让咸味更突出，从而可减少盐的使用，同时也不失风味。消除疲劳作用：，乳酸是与疲劳相关的物质，柠檬酸可抑制乳酸的产生。
硫磺酸
抗氧化功能：柠檬皮的白色部分的聚本基可起到抗氧化效果。100ml果汁中约有12.1mg，比其他的柑橘类水果含量多。
橙皮苷
促进血循环作用：柑橘类的水果的皮白色纤维，能够促进血液循环，降低中性脂肪。
柠檬烯
镇定效果：柠檬黄色的果皮中含有的香味成分，有镇定效果。
柠檬在美容和减肥功效，预防和改善代谢症候群
研究者通过动物和人研究得出，柠檬里面含有的橙皮苷成分的纤维有预防和改善代谢症候群的效果。研究报告还指出，如果大量摄入柠檬的话（一天平均0.7个以上），可以降低血压，并且与糖、脂肪代谢有关的激素“脂联素”的浓度也会增强。
此外，柠檬中的橙皮苷一旦和高脂肪食物一起摄取时，会抑制血液中的中性脂肪的增加，也可以减少积累在肝脏的脂肪。
总的来说，柠檬可以预防肥胖，从而起到减肥效果。
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