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    教你制作好吃的草莓酱

    • 2019-09-16 17:06:31
    • 来源:有谷健康商城
    • 作者:小谷
    【摘要】:草莓酱可以抹在面包上食用,也可以配酸奶,冰淇淋,或者用来做饼干也非常棒。

    原料:草莓500克  柠檬半个(或柠檬汁50ml)  白糖100克左右

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    做法:


    1)草莓放在清水中浸泡一会儿,然后反复用清水冲净。去掉草莓的叶子,和叶子下面的梗。


    2)把草莓对半切开后,再对半切开。如果草莓太大,就切成1cm大的颗粒。


    3)将切好的草莓放入锅中,挤入半个柠檬的柠檬汁,再放入白糖搅匀,放置15分钟。


    4)待草莓出汤后,大火加热煮开后,撇去浮沫,转成中火,边搅拌边熬煮,直到草莓酱变粘稠,关火。


    5)自然冷却后,再分装在玻璃容器中,盖上盖子,放入冰箱冷藏保存,至少可以保存1个月。

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    贴士:


    **记得在熬煮草莓酱前,把叶子梗去除,把梗去除后熬酱,口感会比较好。


    **如果你喜欢细腻的口感,可以将草莓用搅拌机打碎后再熬煮,这样就能熬出细腻口感的草莓果酱。


    **500克的草莓,100克的白糖不算多,如果偏爱酸甜口感的草莓酱,吃起来比较清新,不腻。如果你喜欢偏甜口味的,可以适当的多加50克白糖。


    **草莓酱做好冷却就可以吃了。放在密封盒子里,在冰箱冷藏能保存至少1个月。但请记得,每次食用前,一定用干净的勺子拿取,全完不要用粘过唾液的餐具盛取草莓酱,以免变质。


    **草莓酱可以抹在面包上食用,也可以配酸奶,冰淇淋,或者用来做饼干也非常棒。

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