偶然诞生的起泡酒，因出现莫名其妙的泡泡，曾称为“魔鬼之酒”，被视为葡萄酒的缺陷。直到17世纪才有人发现它的“美”，才成就起泡酒的美丽传说~而现在，很多影视剧里都会以喝香槟或者起泡酒来表现年轻人对美好生活的追求，展现时尚潮流。

那么喝了这么多爽口美味的起泡酒，不妨走进起泡酒的产区去旅游一番，感受一种有趣又特别的体验。

没错，今天就带大家走进世界上最值得去的五大起泡酒产区，领略起泡酒的魅力！

法国香槟

同为起泡酒，产自法国香槟（Champagne）产区的起泡酒却贵为“香槟”，成为庆典不可或缺的见证者。

法国香槟产区是世界上经典的起泡酒产区，也只有这里的起泡酒才能被称为香槟。人们痴迷于它明亮清澈的金色、活泼灵动的气泡和清新爽脆的口感，脑海中仿佛绽放出一朵曼妙的礼花，心中蔓延出一股本能的喜悦。

这块风水宝地如今已被列入联合国教科文组织世界遗产目录。该产区的酒庄在地下修建了大量的酒窖，时时刻刻在向人们讲述着香槟悠久的历史和文化，是每位游客必看的景点。

意大利威尼托

威尼托是意大利东北部的行政区，首府是威尼斯。同时是意大利三大葡萄酒产区之一，与皮埃蒙特齐名，同时它还是意大利葡萄酒产量最多的产区。

威尼托产区最出名的莫过于起泡酒，这里出产优质的普洛赛克（Prosecco）起泡酒，在全球受欢迎的程度可以和香槟媲美。

去威尼托看看那些古老的酒庄，感受悠久的文化典故，还可以顺道去附近的“水城”威尼斯游玩，体验不一样的西方情结。

威尼托大区温和的气候，使这里的果实酸甜适中，充满迷人的果味，酿成的起泡酒具有典型的面包香、花香、麝香且带有桃子的清香，喜欢起泡酒的人，这个产区非常值得一去。

西班牙巴塞罗那

在起泡酒的世界里，香槟一直是令人瞩目的焦点，但在西班牙，有一种独具魅力的起泡酒——卡瓦也正向世人散发着耀眼的光芒。

最早的卡瓦酒于1872年产自巴塞罗那—世界文化中心城市，由于这种起泡酒的市场已经形成，巴塞罗那城内众多的餐馆和酒吧对卡瓦酒青睐有加，争相订购。

卡瓦酒是按照传统方法酿制而成，这一点与世界上的其他起泡酒一样，但卡瓦酒所选用的葡萄以及特殊的口味都是独一无二的。如果你也喜爱起泡酒，那么就到巴塞罗那来探索一番吧。

英国南部丘陵

进入21世纪以来，英国的葡萄酒产业发展迅速，除了在产量上保持稳步增长，英国葡萄酒在质量上也一直保持着较高的水准，其中又以起泡酒的表现最为出色。

在过去16年间，英国起泡酒曾先后九次获得“世界最佳起泡酒”的荣誉，也多次在国际赛事上获得“最佳桃红起泡酒”的称号。

英国南部丘陵的酒庄采用了和香槟相同的酿造方法和酿酒葡萄品种，出产的起泡酒质量获得好评如潮。如果你去英国，可以预约一个南部丘陵的酒庄，感受下英国不一样的“香槟”。

澳大利亚国王谷

国王谷是澳大利亚维多利亚州东北部的产区之一，维多利亚州三分之一的优质葡萄酒就产自这里。2007年，国王谷获得了GI（地理标志）资格。

作为葡萄酒新世界的新星，澳大利亚采用和意大利普洛赛克相同的酿造方法和葡萄品种，出产的起泡酒广受欢迎。

国王谷的葡萄园区域有许多酒窖品鉴室，所以酒迷朋友来到这里一定不会失望。此外，产区每年还有3个关于美酒美食的活动，喜欢起泡酒的朋友可以来这里看看哦。

起泡酒的历史小故事

起泡酒的历史可追溯到2,000多年前，当时法国被称为高卢，伟大的罗马学者老普林尼（Pliny the Elder）正式给起泡酒命名。

起泡酒的来源如许多伟大的发现一般，是个美丽的意外，在法国罗讷一个名为迪的村庄，即如今的迪-克莱雷特产区，一个高卢牧羊人将葡萄酒埋于德龙河下意图冷藏，但是回头却忘了。

当他到第二年春季恍然想起他的美酒前去挖取时，发现他的酒发生了奇妙的变化，酒瓶内充满了二氧化碳，酒体碳化了。

从此以后，迪村周边的村庄开始借鉴这个方法，把葡萄酒贮藏于河底过冬，以酿制起泡酒。

这个方法的原理是，在葡萄酒完全发酵前装瓶处理并置入河底，冰冷的河水会暂时阻断葡萄酒的发酵；但在温暖的春天气温上升时，葡萄酒又会恢复发酵，因此会产生一定量的二氧化碳封存在酒瓶中，形成起泡酒。

对于酒友们来说，冰凉而又酸甜的起泡酒更是夏天的必备！毕竟在闷热的夏季里，生机满满的起泡酒会让人充满能量！