2023-06-29 10:41:55
来源：有谷健康商城
作者：小谷威士忌是一种历史悠久的传统饮品，苏格兰威士忌更是在全球享有盛誉，被赋予了"生命之水","液态黄金"的称号和与众不同的地位和价值。那么究竟需要满足哪些条件才能被称为是"苏格兰威士忌"呢？
为了保护苏格兰威士忌的真实性和可信度，维持其高品质的信誉和声誉，苏格兰出台了专门的苏格兰威士忌法。《苏格兰威士忌管理条例2009》中规定，苏格兰威士忌必须符合以下标准：
1、以水、酵母、发芽大麦，或是其他种类的谷物为原料酿造
2、在苏格兰境内酒厂进行糖化、发酵、蒸馏和熟化
3、蒸馏后所得酒精度数需在94.8度以下
4、需在保税仓内，或"某一许可地点"的橡木桶中熟化至少3年
5、熟化橡木桶的容量不能超过700升
6、需保留来自原材料、加工工艺和熟化过程的色泽、香气和口感
7、不允许使用水和酒用焦糖之外的添加物
8、酒精度数需在40度以上
特别要强调的是，苏格兰威士忌有严格的地理区域限制，必须在苏格兰境内完成所有工艺酿造。因此总体来说，苏格兰威士忌指的是在英国北部苏格兰酿造出来的烈性蒸馏酒，口感浓烈、醇厚，富有层次，其酒精度通常高达40度以上。
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