2023-06-26 17:10:36
来源：有谷健康商城
作者：小谷什么是葡萄酒的风土？葡萄酒风土这个概念来源于法国！！简单来说，风土就是葡萄酒生长环境条件的总和，这些因素对葡萄酒产生的影响便是葡萄酒的风土。
风土都包括什么？
1、气候
气候包含了某一特定地区的各种天气条件。可以分为大陆性气候、海洋性气候、山地气候、地中海气候。这些大环境中还包含着许许多多的小气候，小气候的特性受地形、植被等影响较大，像盆地、山丘、湖泊、森林等。
2、海拔
海拔在高海拔处种植的葡萄与近海平面地区种植的葡萄呈现出不同的特点：冬夏温差和昼夜温差是其中最重要的因素。同气候一样，海拔高度也是选择葡萄品种的决定性因素。
3、坡度
地形同样起着非常关键的作用：如果葡萄园的地势有坡度，雨水更容易排掉，不会滞留在葡萄树根部。如果山丘上的葡萄园面向南方、东南方或西南方，则可以享受到良好的日照条件。山丘的土壤一般比平原的土壤更加贫瘠。基于以上原因，坡地上［无论坡度如何］的葡萄树结出的果实往往能产出上好的葡萄酒。
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