1、晚上不吃姜
民谚"早吃姜,赛参汤,晚吃姜,如砒霜",传统认为食用温补、辛辣的姜应在白天阳气旺盛的时候食用,帮助"阳气生发";而到了晚上睡觉的时候,身体各部位都要逐渐的开始休息,不能像白天那样亢奋,如果摄入生姜这样温热的食物,会影响睡眠,让脏器得不到休息,也起不到应有的滋养作用,对身体反倒是有有害的。
2、处暑后不吃姜
一年之际,秋不食姜。夏季吃姜从夏至开始到处暑,这是最适合吃姜的时间段,天气虽然炎热,但很潮湿,是"上蒸下煮"的三伏天;
但到了"处暑"节气,从日历上早已经立秋,从气候上看,四周的环境也开始往秋天上走,多风干燥的秋天带来的"秋燥"不容小觑,这时候发热内敛的生姜已经不能专门去吃了,避免引起干燥、上火。
古代医书就有提醒:“一年之内,秋不食姜”。秋季需要的就是固护肺阴,要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品,包括生姜、辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等。这些食品属于热性,食后容易上火,加重秋燥对人体的危害。
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