2023-05-19 10:57:23
来源：有谷健康商城
作者：小谷随着对外开放带来的经济发展，中国迎来了消费升级，葡萄酒也迎来了消费大时代。说起葡萄酒，其实它并不属于舶来品，也不叫"洋酒"。中国历史上不仅酿造出产葡萄酒，而且历史悠久，文化灿烂。今天，来了解中国葡萄酒的发展简史。
1、中国葡萄酒的由来
中国葡萄酒历史，最早有文字记载是在汉武帝时期，据司马迁的《史记》记载，公元前138年，汉代使节张骞到西域（即新疆），见"宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败"。（乡人用陶壶酿酒，富人贮藏数万公斤。保存最久的，可以几十年不坏。)
西域人的葡萄种植和酿酒技术最初是从波斯人那里获得。张骞将西域的葡萄及造葡萄酒的技术引进中原，促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酒酿造。
2、国内葡萄酒生产现状
如今，葡萄种植园和葡萄生产基地遍布全国，酒厂发展突飞猛进。1975年华北葡萄栽培技术合作会议决定在河北沙城生产葡萄酒。鉴于国际市场和当地资源，干白葡萄酒的开发成为重中之重。
1979年，中国向国际葡萄与葡萄酒组织派出了第一个葡萄酒代表团，这是中国葡萄酒行业的第一次外联活动。
1998年，中国出版了 OIV 酿酒标准的中文版——《国际酿酒实践守则》。尽管中国尚未加入 OIV ，但近三分之二的中国葡萄酒标志在其产品包装和宣传上都标有"符合 OIV 的酿酒实践准则"。
2001年，我国葡萄酒产、销、利、税首次超过烈酒。随着中国葡萄酒市场的快速扩张，东至渤海、黄海之滨，西至新疆，全国各地如雨后春笋般涌现出酒厂和酿酒设施，市场上出现了几个工业化生产的大品牌。
3、国内葡萄酒产区
近年来，中国的产区和酒庄得到了迅猛发展。有业内机构把国内分为8大产区：山东的胶东半岛产区、山东的鲁西北黄河故道产区、河北产区、宁夏贺兰山东麓产区、新疆产区、云南产区、东北产区、和甘肃武威产区。
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