赤霞珠,在中国译名又为嘉本纳沙威浓,是世界上种植面积最广泛的酿酒葡萄品种之一,曾经大热的82拉菲,就是一款赤霞珠为主的干红。
原产地:法国
主要种植区域:法国,美国,澳大利亚,智利,阿根廷,南非,意大利,西班牙。
“品丽珠+长相思=赤霞珠”赤霞珠是典型的红白混血。
赤霞珠的品种特征:果粒小,呈圆形,紫黑色,果皮厚,晚熟,果肉多汁;颜色深,单宁强,酒体强健浑厚;喜爱温热,阳光充足,干燥的环境,适合砾石土壤种植。
赤霞珠的典型香气:黑加仑、黑醋栗、黑樱桃、青椒、薄荷、甜浆果。
赤霞珠经橡木桶陈年后香气:烟熏、香草、咖啡、雪松、甜椒,杉木,巧克力,皮革等。(根据不同土壤,不同气候,表现出来的香气主体则会不同,喝酒的时候可不能教条式哦。)
赤霞珠品种酿造之最:全世界最贵的一款赤霞珠之一,美国顶级膜拜酒:啸鹰,在2000年的纳帕谷年度拍卖会上,一瓶6升装的1992年份啸鹰赤霞珠卖出了50万美元的天价!