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    威士忌佐餐该如何搭配?威士忌配餐

    • 2022-06-23 09:45:02
    • 来源:有谷健康商城
    • 作者:小谷
    【摘要】:一般来说,威士忌经常是纯饮或加冰,但是威士忌配餐也是别有一番滋味。

    威士忌常被拿来品鉴,却鲜少有人用威士忌来佐餐。一般来说,威士忌经常是纯饮或加冰,但是威士忌配餐也是别有一番滋味。

    威士忌

    那么威士忌应该如何配餐呢?


    口感略甜的威士忌更适合搭配甜食、寿司。清爽的威士忌可以中和烤鸭、烤猪排的油腻,带来极佳的深度,和清爽的感觉。搭配薄香型威士忌的家常食物还有韭菜鸡汤和鸡蛋葱豆饭、黄油面包布丁和软奶油芝士。

    威士忌

    酒体中等,略带泥煤味的威士忌比较适合搭配烟熏类和肉质感。如肥美新鲜的生蚝和泥煤味浓郁的威士忌是绝配,还有中国年爱吃的盆菜、东坡肉、宫爆鸡丁也可以,完全可以和重口味威士忌达到完美平衡。 


    一些用雪利桶熟成的威士忌口感相对厚重,因此适宜像红葡萄酒一样搭配重口点的红烧羊腿、焦烤牛肉和牛排等,这样才不会相互掩盖。


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