2022-05-27 14:35:57
来源：有谷健康商城
作者：小谷有机食物：是最高级别的食品，是零污染的食物，即是不经过化肥、农药、除草剂等污染的食物，而且肥料必须用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。
有机食物简单地讲，就是以生命养生命的一种绿色循环。它完全不含有没有生命存在的化学成分。它是以微生物培植或自然转换成的天然的养分来孕育各种人们可食用的植物，对人类健康不存在任何的威胁。这包括蔬菜、水果、禽蛋、各种肉类等等，不胜枚举。总之，它是天然的、无害的、对人身体有益的健康食品。
有机食品的标准
食品标准：
1、农作种植的水源、土壤与原料、肥料必须符合有机农业标准。
2、生产、收成及加工过程不得使用杀虫剂、合成（化学）肥料、农药、化学添加物。
3、土壤必须休耕三年。
4、食材不得经过任何基因工程改造
5、必须通过政府机构的管制与认证。
农场标准：
1、使用天然肥料（堆肥）来喂养土壤，增加土壤养分。
2、耕种前经过三年的休耕，让土壤里残余的有毒物质自然消失。
3、耕种过程不使用农药、杀虫剂、合成（化学）肥料。
4、尊重天然的生态系统及循环。
有机食品与绿色食品的区别主要体现在如下几方面：
1、有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；而其他食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。
2、生产转型方面，从生产其他食品到有机食品需要2-3年的转换期，而生产其他食品（包括绿色食品和无公害食品）没有转换期的要求。
3、数量控制方面，有机食品的认证要求定地块、定产量，而绿色食品没有如此严格的要求。
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