有机农业是不使用化肥、化学合成农药、生长调节剂等化学合成物质,而是以有机质肥料、绿肥或无机矿物、生物肥料等来取代化学肥料,再配合轮作、间作等耕作方式,并利用耕作管理、物理防控、生物农药等生防技术取代化学农药抗击病虫害。
生态农业是按照生态学原理和经济学原理,运用现代科学技术成果和现代管理手段,以及传统农业的有效经验建立起来的。它不仅要求禁止使用杀虫剂、除草剂和化肥,保护土壤、水源和空气不受化学污染,而且注重农业的生态循环,通过良种培育、农地轮作、合理种植养殖,利用动植物天然的能力和农地的生态循环,预防动植物病疫和农地贫瘠化,实现农业的可持续发展。
有机农业与生态农业又有哪些区别呢?
有机农业与生态农业的区别
1、侧重点不同
有机农业偏重的是相对性的环境保护,尽量使用天然、安全及可再生资源进行生产。但有机农业不一定生态,例如从几千公里运泥炭土至有机农场育苗使用,增加许多碳排放破坏原本泥炭产地,有机但不生态。
生态农业比较强调循环结合,从物质上的循环后达到能量上的循环,最后达到经济上的循环。当然循环的过程因为产品移出,须外加物质、能量等,外加的东西决定其是否达到有机、绿色、无公害等,因国家没有标准,一般仅能做到无公害。
2、范围和广度不同
在国际上生态农业的产品一定是有机农产品,而有机农业的产品不一定是生态农产品,相比较而言,生态农业的项目一定是复合的、综合的、系统的项目,比有机农业要求更严格,更复杂,生态农业要求节约资源、环保、循环利用等等。
3、行业标准不同
有机农业已经形成相对完善的监督考核机制,也是现阶段最为成熟的行业标准,换句话说,它具备客观且可衡量的标准,而生态农业是相对于石油农业提出的概念,是一个原则性的模式而不是严格的标准。
中国农业市场现状
就国内的市场而言,生态农业和有机农业的边界性不强,尤其是生态农业,尚未建立起对应的市场规则和认证标准,只停留在相对理想化的种植概念层面,所以无法判定,更无法衡量。
中国市场对生态的定义,还停留在“生态=原始”阶段,于是许多打着“生态理念”的中国农业企业,大多是达不到有机标准,但又处在生态边缘的“夹缝企业”,妄图玩个文字游戏,浑水摸鱼。
以鸡蛋为例,目前上市场上的生态鸡蛋,是指区别于养殖场饲养,散养状态下的鸡在深山老林里自然生产的鸡蛋...
卫生度、安全性尚未可知,何谈生态?何谈高于有机?反而将农业又推回了无规律的、无控制的、无标准的原始和粗狂,与成熟的生态农业理念完全不同!
所以在中国,无论从市场准入门槛、用户接受度、还是监管力度来看,有机农业是远远高于生态农业的。