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    有机食品是什么意思

    • 2022-01-11 14:26:19
    • 来源:有谷健康商城
    • 作者:小谷
    【摘要】:有机食品是指按照这种方式生产和加工的;产品符合国际或国家有机食品要求和标准;并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品

    有机食品的定义


    从物质的化学成分来分析,所有食品都是由含碳化合物组成的有机物质,都是有机的食品,没有非有机的食品,因此,从化学成分的角度,把食品称做有机食品的说法是没有意义的 。所以,这里所说的有机不是化学上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的;产品符合国际或国家有机食品要求和标准;并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品,包括粮食、食用油、菌类、蔬菜、水果、瓜果,干果,奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。


    有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系.有机食品的生产和加工,不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质,也不用基因工程生物及其产物,因此,有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品!


    如何辨别有机食品 有机食品的标志


    中国有机产品标志释义中国有机产品标志的主要图案由三部分组成,既外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条。


    标志外围的圆形形似地球,象征和谐、安全,圆形中的中国有机产品字样为中英文结合方式。既表示中国有机产品与世界同行,也有利于国内外消费者识别。


    标志中间类似于种子的图形代表生命萌发之际的勃勃生机,象征了有机产品是从种子开始的全过程认证,同时昭示出有机产品就如同刚刚萌发的种子,正在中国大地上茁壮成长。


    种子图形周围圆润自如的线条象征环形道路,与种子图形合并构成汉字中,体现出有机产品植根中国,有机之路越走越宽广。同时,处于平面的环形又是英文字母C的变体,种子形状也是O的变形,意为China Organic。


    绿色代表环保、健康,表示有机产品给人类的生态环境带来完美与协调。橘红色代表旺盛的生命力,表示有机产品对可持续发展的作用。


    国家认监委日前透露,随着国家有机产品认证标志备案管理系统的开通使用,今后市场上销售的有机产品将加施带有唯一编号(有机码)、认证机构名称或其标识的有机产品认证标志,2012年7月1日前旧认证标志使用完毕。


    全球有机食品认证标志还有亚洲有机农产品协会、日本JAS有机认证、美国农业部有机认证、欧盟有机认证等。



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