有机食品是纯天然食品吗？

2020-09-27来源：有谷国际 作者：小谷

很多人会将“有机食品”与“纯天然食品”画等号。其实，纯天然是一个非常不明确的概念。目前，国际上包括我国在内的很多国家都没有明确的纯天然食品的标准。人们很难界定究竟什么样的食品才是纯天然的。实际操作中，只要生产的食品没有添加人工色素、人造香精或者合成物质，食品生产厂家都会使用"纯天然" 这个标签。

有时很难区别有机和天然食品，因为这些食物都经过很少的加工处理，并且不包含杀虫剂。但政府机构给有机食品提供了明确的定义，但对天然没有明确的定义，这也是它们之间一个主要不同之处。

通常来讲，有机食品是标准最高、最苛刻的食品。因为它的初衷是为了更好地保护生态环境。所以基本上不使用农药、化肥等。

国际上的标准定义：在种植和养殖过程中（不管是植物性的粮食、蔬菜、水果，还是动物性的鸡、鸭、鱼、肉、蛋）不使用化肥、化学农药、化学兽药等，而用有机肥来保证产品的质量的可食农产品。所以，它的成本一定高，而产量一定较低。

在购买有机食品时，必须清楚它们能够符合特定的标准。纯天然食品不需要特地经过认证，而有机食品，则是一定有有机认证的食品或者生产全过程完全符合有机生产标准的食品。

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