有机食品怎么认证？有机食品认证有多难

2020-07-07来源：有谷国际 作者：小谷

这几年，有机食品越来越受到消费者的追捧，那你们知道有机食品是如何生产的，有机食品认证有多难吗？今天小谷来说说这方面的话题。

先看一下有机食品生产认证的要求是什么？

1，生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质

2，种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过

3，生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划

4，生产基地无、水、空气等环境问题

5，作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染

6，从常规种植向有机种植转换需24-36个月的转换期，新开垦荒地例外

7，生产全过程必须有完整的记录档案

有机食品加工认证要求：

1，原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品

2，已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%

3，只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂

4，有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染

5，加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据

有机食品认证的重点：

1、有机标签：有机蔬菜的独立包装上需贴有有机认证标签，配以17位数字构成的有机码，供消费者溯源辨别真伪。同时，该标准还规定，申请有机认证的每种产品，每出产一次都要接受一次检测。

2、“农残指标”“不得检出”：这一要求只能用“严苛”来形容，20多个农残指标由“限制数量标准”变为“零残留”，均要求不得检出，这对基地和企业来说，要求完全提升了一个新高度。

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