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威士忌爱好者不得不知道的常识

2024-03-08来源：有谷国际 作者：小谷

对于刚入门的威士忌爱好者而言，有不少很容易限入的“误区”，搞明白这些小常识，才不容易踩坑。

威士忌

1、威士忌放的越久越好？

No，威士忌一旦装瓶后就不会再继续发展风味了，且威士忌放久了可能会水位线下降，因此想要收藏做长期存放的威士忌，需要做特殊保存，比如用保鲜膜包裹全身保护酒标和减缓挥发。

2、Age和Vantage的区别

如1978年蒸馏并装入橡木桶中醇化,到2008年装瓶的威士忌,其年份Vantage为1978,年岁Age为30年。

3、单桶=桶强？

No,首先单桶威士忌原酒只来源于一个桶，但是桶强威士忌可以来源于多个橡木桶原酒的调和。其次单桶威士忌可以加水稀释，但是桶强威士忌不加水稀释。

4、年份越高味道越好？

答案也是否定的，“年份＝酒质＝高价”的概念，其实是市场销售策略下的产物。高年份威士忌价格高，主要是因为成本高（人工、仓储，以及“天使份额Angel’s Share”带来的损失），以及它的稀有和附加价值。

威士忌的熟成是一个非常复杂的过程，陈年时间过长，也有可能会美好的酒液因过度陈年而失去平衡，使其成为“木头汤”。所以不能简单地以年份的高低，作为判断威士忌品质的标准。

5、颜色越深陈年时间越长？

并不是哦，也可能是因为加了焦糖色或者陈年的桶型不一样的原因。

6、单一麦芽比调和威士忌好？

简单来说，单一麦芽威士忌是将个性放大化，调和威士忌就是尽可能地展现威士忌的平衡性和统一性。而且调和威士忌更考验调酒师的技术，对调酒师的嗅觉和味觉等有较高的要求。