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皮尔森和拉格的区别有哪些

2023-11-10来源：有谷国际 作者：小谷

皮尔森啤酒和拉格啤酒是两种很受欢迎的啤酒类型。但它们在口感、酿造工艺和特点上存在明显的差异，皮尔森和拉格的区别让人们在品尝时能够享受到截然不同的体验。

1、酿造工艺的区别

皮尔森：采用上发酵法，使用浅色麦芽和酵母进行发酵。这种酿造方法赋予了皮尔森啤酒独特的口感和深金黄色的色泽。此外，皮尔森啤酒在酿造过程中还会加入蛇麻草，为其增添了特殊的苦味和香味。

拉格：采用下发酵法，使用浅色麦芽和酵母进行发酵。与皮尔森不同，拉格啤酒在酿造过程中需要经过低温储存和过滤，以保持其清澈的外观和新鲜的口感。拉格啤酒的口感更加清爽、简单，适合搭配各种食物。

2、口感与风味的区别

皮尔森：具有浓郁的麦芽香味，口感醇厚，略带甜味。同时，皮尔森啤酒还具有特殊的苦味和香味。

拉格：口感清爽、简单，具有轻微的苦味和香味。拉格啤酒的口感更加适合搭配各种食物，尤其是肉类和蔬菜类食品。

3、酒精度数的区别

皮尔森啤酒的酒精度数较高，一般在5%-7%之间，而拉格啤酒的酒精度数较低，一般在4%-5%之间。

4、外观的区别

皮尔森啤酒呈深金黄色或琥珀色，而拉格啤酒则呈浅黄色或淡黄色。

在泡沫上，皮尔森啤酒的泡沫较为丰富、细腻，而拉格啤酒的泡沫则较为稀薄。

了解了这些区别，让我们在品尝时更好地感受这两种啤酒的魅力所在。无论是享受轻松的聚会时光还是搭配美食，皮尔森和拉格都是不容错过的选择。有谷商贸旗下代理的MICA 牌啤酒，来自西班牙原装进口，采用天然啤酒花和当地新鲜大麦制成，清澈明亮，入口顺滑，麦香浓郁，入口后味道丰富且有层次感。