如何选择一款适合自己的葡萄酒杯

2023-07-19来源：有谷国际 作者：小谷

1、白葡萄酒杯

白葡萄酒杯的大小和形状比较多变，杯口一般比红葡萄酒的小。这是因为白葡萄酒比较轻盈、清新，不需要与空气大量接触。相反，氧化可能会让它失去原有的精致香气。

2、红葡萄酒杯

红葡萄酒的风味相对比较复杂，杯子的选择主要跟单宁关系比较大，很大程度是为了减轻单宁的苦味，因而适合用来喝红葡萄酒的酒杯杯肚一般较大。

当葡萄酒倒进杯子后，其中的物质就会开始与氧气进行反应，从而使得葡萄酒的香气和风味发生微妙的改变。红葡萄酒的复杂风味经过氧化后会变得更加柔顺。当你用多几次后就会发现，开口大的酒杯喝红酒，味道会更加顺滑。

①大波尔多杯

这款更适合搭配酒体偏重的，比如赤霞珠、品丽珠或者波尔多混酿等。更大的表面积可以让酒精蒸发，开口越大，口感越顺滑。

②标准的红葡萄酒杯

适合中度浓郁偏轻的红葡萄酒，比如西拉，仙粉黛等葡萄酒，辛辣的口感通过这较小的开口缓慢进入你的口腔，喝起来会更加丝滑。

③勃艮第杯

这一款十分适合口感清淡、散发淡淡香气的红葡萄酒。大大的圆肚子有助于收集香气，比如黑皮诺，内比奥罗等类型的葡萄酒。

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