为什么一般红酒只倒三分一

2023-05-10来源：有谷国际 作者：小谷

红酒为什么只倒三分之一，是因为什么呢？红酒是葡萄酒的一种，是一种自然发酵后的果酒。通常红酒只倒三分之一。

红酒在开瓶之前都是处于密封状态，需要达到最好的状态是需要醒酒的。若是倒满，红酒和空气的接触面积就小了，底部的红酒无法接触到空气，就会让醒酒速度变慢。所以只倒三分之一，为了能让酒香味更快的散发出来，也能让香味在杯中环绕，让红酒更加好喝好闻。

只倒三分之一，还方便我们在摇晃酒杯时，观察挂杯情况，以此来判断酒的品质。之所以很多人会优雅的摇晃酒杯，是为了增大红酒与空气的接触面积，使酒中的成分发生氧化，可以让酒香更浓，口感更佳。

顺便提一下，若你喝的是"香槟"等气泡酒，就不需要要晃酒杯了，因为它的香气会随着气泡的上升而慢慢散发出来。所以无需晃杯，这意味着你可以倒三分之二。

然后就是红酒是用来品的，讲究优雅，讲究情调和心情。若是倒满的话，一则在视觉上不是很美观，二则会让你不知不觉喝多，忘记品酒。从而浪费了一瓶好酒，对于爱好红酒的人来说，是会觉得非常可惜的。

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