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红酒、干红、干白、香槟、气泡酒的区别

2023-03-22来源：有谷国际 作者：小谷

一、红酒、干红、干白、香槟、气泡酒的区别

葡萄酒

1、红酒是葡萄酒吗？

红酒是葡萄酒的一种。葡萄酒按颜色可分为红色的红葡萄酒，淡黄的白葡萄酒、桃红色的桃红葡萄酒。红酒只是红葡萄酒的简称，而不能代指所有葡萄酒。

2、干白 vs 干红

干红与干白这里的"干"其实这并不是中文传统的说法，这里的干指的是葡萄酒的含糖量每公升不高于4克。所以干红、干白指的就是每公升含糖量4g以下的红葡萄酒和白葡萄酒。

3、香槟 vs 起泡酒

香槟其实是起泡酒的一种。但是用香槟制作法做出来的起泡酒，并不能全部称为香槟。

二、葡萄酒喝起来会酸吗？

葡萄酒想要好喝，其中一个基本前提就是"平衡"，不同风味彼此影响。

因为干型的葡萄酒本身依靠香气和果味平衡酸度，如果你在喝葡萄酒的时候吃一些香甜的水果或甜食，那么酒再喝就觉得风味走样，酸涩不堪了。