一款香辣意大利面的做法

2023-03-16来源：有谷国际 作者：小谷

今天介绍一个在家的意大利面煮法，简单好吃，又辣又开胃，如果普通的小面吃腻了，这样做意面也不错。

食材准备：

意面，手转黑胡椒，二荆条（可用其他辣椒，红肉椒也可，好吃又好看），鸡肉（牛肉），也可加入其他豪华的配料，如虾之类的。

制作流程：

Step1：水开后，下入意面，大概10来分钟后，若用筷子轻轻能夹断就好了。

step2：煮面期间，把二荆条切成滚刀。

step3：鸡胸肉切成丁，加入少许盐，生抽，有条件的加入一点奥尔良粉，加入少许淀粉，拌匀。最后加入一点油，搅拌锁水。

准备工作都做好了，接下来开始炒意面。

step4：起锅烧油，爆炒鸡丁儿，再加入二荆条，然后加入意面，同时加入少许水，防止粘锅。

step5：开始调料，加入黑胡椒（多少根据自己的口味来，我觉得手转的比现成的味道要浓郁纯粹一点），盐和生抽。翻炒两下就起锅。

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