健康生活：无麸质需要戒的食物已经可替代品

2023-02-22来源：有谷国际 作者：小谷

无麸质饮食人群应戒除的食物以及可以选择的替代品。

1、玉米

应戒除的食物：玉米棒，玉米糖浆，玉米淀粉以及任何与玉米相关的食物。

替代品：用橄榄油或椰子油炒或蒸的蔬菜。

2、麸质

应戒除的食物：普通小麦，大麦，斯佩尔特小麦，卡姆小麦，黑麦以及大部分市售的燕麦。

替代品：大米，小米，荞麦，藜麦，无麸质燕麦。

3、大豆

应戒除的食物：豆豉，豆腐，毛豆，酱油以及任何与大豆相关的食物。

替代品：扁豆，鹰嘴豆和其他豆类。

4、动物奶：

应戒除的食物：牛奶，绵阳奶，山羊奶，和用它们制成的普通酸奶，开菲尔酸奶，奶酪，黄油以及任何含酪蛋白或乳清蛋白的食物。

替代品：用杏仁、大米、椰子制成的奶，普通酸奶和开菲尔酸奶。

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