购买葡萄酒应该怎么选择

2022-12-16来源：有谷国际 作者：小谷

葡萄酒要怎么选？一般取决于个人口味，有的人喜欢甜的，有的人喜欢干的，有的人喜欢醇厚的，有的人喜欢清爽的。今天说说购买葡萄酒应该怎么选择。

1、多数新入门葡萄酒者会比较排斥尝起来很干，单宁含量很高，喝起来比较苦涩的红酒，从比较柔和易饮的红酒入手会比较容易接受，像梅洛或黑皮诺。

2、大部分人可以选择酸度和酒体适中的红酒，如梅洛、新世界的黑皮诺、意大利的巴贝拉、西班牙的里奥哈等。

3、如果是偏好黑咖啡和浓缩咖啡的人，可能会更喜欢喝旧世界葡萄酒，结构强劲复杂的干红可能更适合，如赤霞珠、西拉。

4、如要配餐牛排、烤肉等食物，可以选择风格浓郁的红酒，如赤霞珠、西拉。

5、如要配餐鸡、鸭、鱼等结构较轻的食物，适合比较清爽的葡萄酒，白葡萄酒或单宁比较少的红酒，如博若莱、黑皮诺。

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