黑松露的营养成分及功效

2022-11-17来源：有谷国际 作者：小谷

松露是世界著名的珍贵食材之一，欧洲人很喜欢黑松露，称松露为“上帝的食物”、“来自天堂的味道”。

黑松露的产量稀少、生长环境苛刻，每一颗黑松露都弥足尊贵，松露对生长环境极为挑剔，而且黑松露的寻找和挖掘也很难。

黑松露的成熟期在10月底到3月初，生长于地下20-80厘米，考验的是挖菌人足够的专业经验！黑松露有一股极其特殊的气味难以形容，也有许多人为之着迷，拿来做调味或者佐餐都很美味。

黑松露的营养成分

黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、神经酰胺等大量代谢产物，其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著作用。

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